享受人生

自從在友人家看她們作一次CAROL的洋芋鹹酥餅示範版，我就開始心癢（？）也想自己來試試，正好家裡有馬鈴薯，可是沒有太白粉，一心想追求『健康飲食』的花媽，到主婦聯盟尋找太白粉的代替品，

店員建議我可以使用地瓜粉或是葛鬱香粉（我忘記正確名字了）還是蓮藕粉都可以，幾經考量之下，我選了地瓜粉～

回家以後就趕快照著CAROL的食譜來操作，不過地瓜粉做出來的口感不似太白粉一樣，比較偏Q，我本來想說『糟糕～失敗了～～』，可是到友人家再次試作的時候，發現地瓜粉的火侯再烤得過一些，吃起來的口感非常的好，幾乎要像多利多滋一樣脆，真好吃！我們還真是誤打誤撞，這次試作也發現，用模子印的比切成整齊的方形要方便，桿的厚薄度也會影響到口感，友人還得意的說幸好她有試吃那些烤的較深顏色的餅，才會發現如此的美味～哈哈哈哈哈～～～

這次也順便作了派皮的變化型，之前只有單純塗奶油灑糖，不過CAROL提供了另一個配方，就是～～把糖加上肉桂粉，喔～～～真的好好吃～～～我超愛這味道，整個提升了甜味的層次，感覺有高級喔！我家橘柚也狂吃～～～噗噗～～～

（第一次的成品，QQ的）

（第二次的成品，雖然顏色比較深，但口感較好～）

（派皮變化型，超級好吃的唷！）

（附上橘柚最新搞笑力作）